中式烹调师、中式面点师培训通知

发表时间:2019年07月16日  

为响应国家大力开展就业技能培训号召,深入实施“粤菜师傅”工程,促进城乡劳动者技能就业、技能致富,全面提升就业创业水平,助推乡村振兴发展,广东环境保护工程职业学院继续教育部将于近期开展中式烹调师、中式面点师(初级、中级、高级)培训与鉴定工作。

一、培训对象:
      1、从事中式面点、烹调工作的餐饮及食品生产单位人员;
      2、中等职业学校、高级技工技师学院、职业技术学院的实验员、专任教师;
      3、其他符合条件有志从事本行业的人员。

二、培训内容

1、掌握餐饮基础知识:食品安全知识及操作规范、餐饮成本核算知识、烹饪原料基本知识、饮食营养知识、安全生产知识、相关法律法规知识。

2、掌握餐饮基础技能:原料初加工、原料分档与切配、原料预制加工、菜肴制作,面点制作

三、培训时间及地点

1、培训时间:2019年

2、培训地点:广东环境保护工程职业学院

四、报名条件及资料要求:

1、报名条件(附件)
        2、报名资料:日常类个人申报表、身份证复印件、学历证复印件(或学历承诺书原件) 、大一寸白底相片3张(背写姓名单位)、工作年限证明原 件; 日常鉴定模板表(电子版)电子版

   五、证书

培训结束申请国家职业资格鉴定,通过鉴定,获得相应等级的国家职业资格证书。

六、联系人及联系方式

李老师  0757-81773207  培训咨询QQ群:907634259

附件:中式面点师鉴定条件、 中式烹调师鉴定条件报名文件


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